关于冬虫夏草含“砷”的情况及说明
近日国家食药检局《关于冬虫夏草类产品的消费提示》中提出“对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的检验中发现砷含量为4.4—9.9mg/kg.但提示中也指出冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。并指出有关专家分析研判保健食品国家安全标准中“砷”限量为1.0mg/kg，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成“砷”过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。”
针对这个提示，青海省冬虫夏草协会常务副会长赵锦文表示，曾与中科院冬虫夏草前辈魏春江院士、中科院微生物所姚一建博士等国家冬虫夏草知名专家进行学习和交流过程中都涉及到了冬虫夏草含有“砷”的问题，但中医界专家们准确的肯定冬虫夏草没有“砷”就不是冬虫夏草，也失去了它特殊的医疗保健功效。俗话说是药三分毒，任何中药材都具有不同的毒性。（何况我们食用的海产品和蔬菜中含有不同程度的“砷”）而冬虫夏草在含有“砷”的同时，还具备了虫草多糖、虫草酸、虫草素、大量人体需要的氨基酸、维生素、微量元素及肽类。这些物质元素相互作用，保证了人类健康的目的。
对于国家食药检局做出的《关于冬虫夏草产品的消费提示》提出以下几点异议：
1、既然冬虫夏草是中药材，不是食品，因此，药材属于治病救人，摄入量有限，不能用食品的计量方式来衡量。
2、由于冬虫夏草价格昂贵，民间购买和食用冬虫夏草剂量按克计算，虽然冬虫夏草含“砷”4.4—9.9 mg/kg不可否认，但对冬虫夏草医疗保健中的摄入剂量明确规定亚健康人群2—3g/每日，重大疾病患者适当增加以提高功效，规定每日服用量不得超过20g。由此计算出：
1公斤=1000克=1000000毫克
3克=3000毫克
9毫克
3000毫克——————=0.027毫克
1000000毫克
即：每公斤冬虫夏草含“砷”9毫克，除以1000，每克虫草等于含“砷”0.009毫克；每日规定服用冬虫夏草3克，则含“砷”0.027毫克。这与保健食品国家安全标准中“砷”限量为1.0mg/kg相差甚远，只有一次性服用冬虫夏草100克时才能达到这个量。由此我们不仅要问能有人一次性服用价值10000元以上的冬虫夏草吗？因此，国食药检局的这个提示与冬虫夏草的实际服用状况不吻合，没有科学依据。
3、纵观冬虫夏草1300年以来中国中医文献记载和临床医学实践证明，冬虫夏草的医疗保健功效有目共睹，从未发现和听说有人服用冬虫夏草中毒记载。这与几年前社会上流传的“虫草不如胡萝卜”同出一折。
4、冬虫夏草的临床病例实验和毒性实验，早在上世纪50年代开始，医学界的先辈们积累了大量的实验资料，可查阅2008年出版的《中国虫草》一书。
5、当然，服用冬虫夏草除了按照传统保健用法外，治疗重大疾病应该尊重医嘱，用法和用量适当，会受到更好的效果。
因此，经历史证明，冬虫夏草是中华民族中医药宝库中的一支奇葩，它生长在世界屋脊昆仑雪山之巅，集天地日月之精华，无论是在过去历史长河中，还是现在或者是将来，都将给人类带来健康。
