冬虫夏草加工产品宣传中几个问题

冬虫夏草加工产品宣传中几个问

        一、关于冷消毒。冬虫夏草虫体真菌有100多种，细菌更多。其中，芽孢菌要在零下300度以上的低温下才能杀死，一般冷消毒不能起到杀菌作用。专家认为，新鲜虫草要用无水乙醇进行消毒，其效果事半功倍。干虫草因有皱纹，清洗消毒功夫更大，不可能一根一根去处理，达到既快速有效清理消毒又不失其活性成分，需要有科学技术的支持。

二、关于破壁破膜。冬虫夏草有角质层，但它是有形孢子，是长条型的，无形孢子在八百度的显微镜下才能看到。所以，专家认为不需要破壁破膜。花粉、灵芝孢子是单细胞，有厚厚的角质层，而且长刺，必须进行破壁，否则吃下去不好消化。所谓冬虫夏草分开定位粉碎（草虫分离），虫破膜、草破壁，“虫”“草”再合的说法没有科学依据，故弄玄虚，是商业炒作。

三、关于效力释放。任何食物都是有营养（活性成分）的，而人吃下去吸收的是人体所需要的那部分活性成分，其他人体不需要的都会通过人体器官排泄出去，所以百分之百都不能释放，七倍释放更是无稽之谈。如果此说法成立，那就等于说，一个人一天需要吃七两米，而把米磨成粉，吃一两粉就够了。

四、关于原料选择。为了降低成本，使利润最大化，冬虫夏草深加工产品大量采用一公斤6000-8000条的原材料，甚至用“垃圾草”，很难保证产品质量。如果在深加工时流程环节把关不严，疏于按标准全程监督，一公斤冬虫夏草中有一根铅丝接的，或用重金属加工的，那么这一公斤冬虫夏草中的含铅量和重金属含量就增加成百上千倍甚至更多。

五、关于服用方法。冬虫夏草的功效是一个量变到质变的过程积累，服用方法应该因人而宜。冬虫夏草煲汤、水煎、泡茶、泡酒等传统食用方法与含着吃，究竟那种食用方法科学，包括专家在内众说纷纭莫衷一是，必须拿出对比实验的科学根据加以解释，而不能随心所欲，不能误导消费者，更不能以此抬高自己的产品而打压传统产业，进行不正当竞争。

六、关于宣传矛盾。一方面讲“冬虫夏草中很多精华成分常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方法”；另一方面又说含片有超越7倍的效力释放，宣传者用自己的矛戳自己的盾，孰是孰非让人无所适从。

七、关于中药饮片。中药饮片是指经加工的中成药原料。冬虫夏草饮片是将冬虫夏草打成粉然后经物理挤压成形的片剂，虫夏草饮片（其实是片剂）与中药饮片是两种不同的形态、不同的概念，列入中药饮片实际上是一种混淆视听，模糊概念，打擦边球的做法，消费者一定要搞清楚，不要被欺骗宣传所蒙蔽。